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Amido de milho é ingrediente promissor para impressão 3D de alimentos

Pesquisadores brasileiros e franceses estudaram composição para tornar técnica mais acessível; grupo acredita que, em breve, consumidores experimentarão produtos 3D
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Robô ‘chef sob trilhos’ já está disponível para venda por US$ 30 mil

Equipamento frita hambúrgueres e batatas e ainda preza pela própria limpeza; valor para aquisição pode sofrer alterações em breve
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Sensor ‘velcro’ pode identificar contaminação em alimentos

Pesquisadores desenvolveram equipamento que indica se insumo está com bactérias ou em fase de deterioração
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É improvável contrair Covid-19 de alimentos, diz pesquisa

Especialistas afirmam que, até o momento, não há registros de que isso tenha ocorrido
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Startup cria bife vegano impresso em 3D para ‘carnívoros conscientes’

O Alt-Steak foi desenvolvido por uma startup israelense e deve ser comercializado a partir de 2021
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Uber Eats permite dar gorjeta para restaurantes do app

Assim como acontece com os entregadores, os usuários também podem ajudar pequenos comércios dando um valor a mais para os estabelecimentos que continuam funcionando
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Estudo relaciona duas porções de carne por semana a doenças cardíacas e morte prematura

De acordo com estudos recentes, pessoas que consomem carne duas vezes por semana podem ter uma chance maior de desenvolver doenças cardiovasculares
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Ben & Jerry’s lança sorvete ‘sabor Netflix’

Netflix & Chilll'd é uma parceria mundial entre as empresas, e chega ao Brasil em 1.º de fevereiro
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CES 2020: Impossible Foods anuncia porco à base de plantas

Produto é feito à base de soja, gordura de coco e outros ingredientes de origem vegetal, mas tem a textura e sabor da carne de porco
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iFood quer atender mil supermercados no Brasil em 2020

Empresa de entrega de alimentos aposta em um 'crescimento sustentável', enquanto observa o aumento da concorrência no setor
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