A Bionicook, o primeiro fast-food totalmente automatizado do Brasil, foi inaugurado este mês na cidade de Caxias do Sul, no estado do Rio Grande do Sul. O atendimento e a preparação dos lanches e feito por um robô. De maneira bem simples, o consumidor faz seu pedido por meio de um totem de auto atendimento, e assim, o robô inicia a preparação do lanche. Como o processo de fritura leva entre dois e três minutos, um dos mais rápidos do mundo, o equipamento interage com as pessoas pelo vidro. Além dos lanches, o robô e capaz de servir porções velozes, como doces, salgados, sobremesas e bebidas. O empresário gaúcho Fábio Rezler, afirma que ao contrário do que se imagina, este novo modelo de negócio vai gerar ainda mais empregos, já que serão necessárias inúmeras funções complementares de retaguarda. O Fast-Food espera agora levar este novo conceito de negócio para outras partes do país nos próximos anos.
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